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联系方式

青岛市海洋科技成果推广中心

电话:0532-85883220    

邮箱:wnn0532@163.com

传真:0532-85885692
邮编:266071
地址:青岛市市南区高雄路18号海洋大厦17楼
鱿鱼下脚料中高品质β-壳聚糖的规模化制备技术

鱿鱼下脚料中高品质β-壳聚糖的规模化制备技术

  • 专 利 号:
  • 编 号:264
  • 所 在 地:山东省青岛市市南区

项目简介

甲壳素/壳聚糖同样可由鱿鱼软骨中提取,鱿鱼软骨相比于虾蟹壳其矿物质、脂肪含量较低,不存在重金属超标问题,得到的β-甲壳素/壳聚糖具有比α-甲壳素/壳聚糖更好的生物可降解性、相容性以及聚集活性,因此,β-甲壳素/壳聚糖在医药、食品等高端领域具有α-甲壳素/壳聚糖不可比拟的优势。目前国内关于β-甲壳素/壳聚糖的制备少有报道其仅局限于实验室水平,未见有规模化生产。

本项目将研究从鱿鱼软骨中提取高品质β-壳聚糖的关键技术,确定从鱿鱼软骨中提取β-壳聚糖的工艺与设备;建立β-壳聚糖的质量检测、生物活性评价体系;建立产品的中试生产技术。本项目研发将解决我国目前生产高品质壳聚糖存在的瓶颈问题,填补β-壳聚糖规模化生产领域的国内空白。对相关产业发展具有促进、支撑和示范作用。 已熟练掌握β-壳聚糖的先进生产技术和工艺,可建立年产10吨的产业化生产线。

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